酵素

酵素，人体内本来就有。

台湾国立中兴大学食品兼应用生物科技学系教授周志辉表示，酵素是存在於一切生物中的活性蛋白质，是维持生物正常运作的天然催化因子，分解营养，消耗能量，新陈代谢等各种生物化学反应都需要酵素参与才能达成。动物，植物，菌类都有酵素。当然，人类也有。

“人类本来就分泌酵素”，周志辉说，并举例人类液中专门分解淀粉的消化酵素，就是一种酵素，“不是你给我一瓶酵素，我就有酵素：不是我不吃酵素，体内就没有酵素，”他形容，把酵素当成是一种可以握在手里转移到体内的物质，是对酵素的不解。

人体内的酵素有上千种，每种酵素都有特定的功能。食物从口腔一路到小肠，受食物刺激而分泌的蛋白质分解酵素，脂肪分解酵素，淀粉酵素，麦芽酵素，焦糖酵素，乳醣酵素等，将食物中的蛋白质，脂肪，碳水化合物分解消化，转换成可以吸收的小分子元素。然后，负责合成的酵素群，又将吸收进来的营养素建造出新的肌肉，神经细胞，骨骼，皮肤。

然而，随着年龄老化，或者精神紧张，身体有病痛，人体内分泌的酵素会逐渐减少。不过，为健康而补酵素不是不可能的事，只是对健康有益，符合卫生安全标准的酵素，是必须经过生物科技来催发出来的，不是“随随便便家里做”就有的。

诗华日报 3月27日

天天好天

天天好天，是今年Astro and My FM 联手炮制的温馨小品。故事带出了子女们离乡背井， 让父母留在乡下， 偶尔才见一下面， 让父母时常想念子女。 故事也提醒了做子女的，要多回家看看年记渐渐老迈的父母。


父子情深的一面。虽然只是简单的吃个面，但是两人都享受在当下。


一家人有说有笑得吃早餐，林德荣在这里已身作则，让他儿子看到了他如何孝顺母亲。所谓改变自己是自救，影响别人是救人。

都市人，两姐弟离乡背井去找生活，又有多久没吃到老爸家乡味的Asam Laksa, 感触良多。
有时父亲年纪大了， 也只是希望我们工作顺利，三餐温暖就够了。

听到了父亲健康有问题，难免担心，所以孝顺父母要在当下，莫等到子欲养而亲不在了。突然有所感触， 父母养了我们二十多年，我们又能养父母二十多年吗？ 我们可以等待有时间，有钱了，但是父母能等多久呢？

结局自然是美好的，一家人，一kampung 的人和睦相处， 天天就是好天。

美好一天， 从水开始

早上起床， 你习惯先喝水，开始美好的一天；口渴了，你喝一杯水，活跃体内细胞；即使口不渴，你也习惯闲来时喝几口水，补充水份，滋养细胞。

人体有70%是由水份组成。有了水，人体才能恢复最佳状态；有了水，人体才能得到滋养。我们的生命，全然依赖水。

今天，喝水的作用不单单只是解渴而已，科学家和营养学家已经意识到喝水对维系人体健康的影响。 水所含有的矿物质和微量元素在调节人体机能，酸硷度和生理平衡方面扮演着举足轻重的角色，也是体内的活性成分，抗体成分和激活剂。

而世界卫生组织认定， 人体所需的矿物质和微量元素，有5%到20%是从水中获得的，食物中的微量元素是无法替代的。

人类对水的重视在意大利获得极大的回响。十多年前，当地开始设立品水师学校与课程，也是首位创立品水师这个身分的国家。品水师需要充分了解水的成分，建议正确的饮用水，就像是水的营养师一样。

取自诗华日报。

Selina 出院了！

好开心哦！
Selina 之前被火吻，且有生命危险，多少的传闻说她毁容，说她的皮肤被烫伤， 又会留疤， 太多太多的传闻， 当看到她出院，笑容满面的面对歌迷和传媒，真的被她的勇气所感动。
她真的很坚强，也给人很好的榜样。真的希望在新的一年里，她会早日康复。
祝福你，加油！你是最棒的！

谈情说案

这是香港的连续剧。原本很多人以为是查案的故事，但是看了之后， 大家都觉得这部戏就真的是“谈情”， 迷离案件只是添加戏剧性罢了！

很欣赏林峰和杨怡在这部戏里的表演， 把角色演的很好。

林峰演一名年轻有为的天才物理學家， 杨怡側是一位普通警察。 两人南北撤远的家庭背景和学历， 却有缘走在一起。当中也遇到许多的阻碍，尤其是男方家人喜欢门当户对，用尽方法要让两人分开。

让我影响深刻的这部戏里是杨怡和林峰分手的那一幕， 和接下来杨怡要面对失恋后的生活。杨怡真的哭的很可怜， 看了我都很心酸。当她忍不住在厕所抱住她老爸痛哭的那一刻， 也是叫人看了心疼， 真的把失恋的感觉发挥的淋漓精致。

不过还好他们最后还是有情人终成眷属。

Photos taken from google