吃水果学会抓时差

水果含有丰富的营养素和益于健康的生物活性物质，它对健康的好处已经深入人心，“每天一个水果”是许多人的健康饮食标准。但是，怎么样吃水果才能既保证充分吸收其营养成份，又不对身体造成不良影响呢？吃水果更该讲究时间， 学会“抓时差”。


早上最宜苹果、梨、葡萄。早上吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息后，功能尚在激活中，消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果，比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。

餐前别吃番茄、橘子、山楂、香蕉。有一些水果是不可以在饭前空腹吃。番茄中含可溶性收敛剂，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。

饭后应选黄梨、木瓜、奇异果、橘子、山楂。黄梨中含有的黄梨蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能。饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。

夜宵安神，吃桂圆。夜宵吃水果既不利于消化，又因为水果含糖过多，容易造成热量过剩，导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果，充盈的胃肠会使睡眠受到影响，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康。

摘自国际时报2012年6月16日